Рецепт хлеба из кукурузной муки


Рецепт хлеба из кукурузной муки

Хлеб готовить можно не только используя пшеничную муку, но и другие виды муки. Так, рецепт хлеба из кукурузной муки также очень вкусный и поэтому стоит того, чтобы его приготовить.

Необходимые ингредиенты: стакан воды, полстакана молока, стакан кукурузной муки, 1,5 стакана пшеничной муки, 0,5 ч.л. сухих дрожжей, по чайной ложке соли и сахара, растительное масло (4 ст.л. для теста и для смазывания).
Смешиваем молоко, теплую воду, сахар и дрожжи, размешиваем, добавляем немного пшеничной муки и даем постоять 10 минут. После добавляем оставшиеся ингредиенты — соль, кукурузную муку, пшеничную муку, масло. Замешиваем тщательно тесто и кладем в смазанную маслом посуду, для того, чтобы дать ему подойти. Тесто должно увеличиться в 2 раза, на это потребуется 1-1,5 часа. После чего формируем хлеб, выкладываем в форму (также смазываем ее маслом), накрываем полотенцем и даем постоять 20 минут. Форму можно также застелить пергаментой бумагой, чтобы избежать подгорания.

Духовку необходимо заранее прогреть и выпекать хлеб при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.

загрузка...